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"Hey, ihr braucht keine Angst zu haben"
- Zielstrebig und sorgfältig: Julian Kruse arbeitet begeistert als Backgehilfe in der Nähe von Bremen und er liebt Croissants. Backen ist von Kindheit an seine Leidenschaft.
- Foto: epd-bild/Dieter Sell
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Julian Kruse hat das Downsyndrom und führt ein selbstständiges Leben. Er ist gegen die umstrittenen vorgeburtlichen Bluttests auf Trisomien, die seit Monatsbeginn von den Krankenkassen bezahlt werden.
Von Dieter Sell
In der Backmanufaktur von Rainer Knorr liegt ein verführerischer Duft in der Luft. Zusammen mit Julian Kruse arbeitet der Konditormeister an Schokocroissants. Ein letztes Blech soll noch in den Ofen, dann ist Feierabend. «Ich liebe Croissants», sagt Julian Kruse. Der junge Mann legt die Schokostangen für die Füllung exakt auf den Teig. Sorgfältig faltet und schneidet er die Rohlinge. Julian Kruse hat das Downsyndrom und arbeitet schon seit einigen Jahren in Zeven bei Bremen als Vollzeitkraft in der Backstube von Rainer Knorr.
Autor:Online-Redaktion |
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