Stollen

Halberstadt (epd). Im Remterkeller unter dem Halberstädter Dom lagert seit Freitag wieder der Domstollen. Am Vormittag brachten Mitarbeiter der Halberstädter Bäcker und Konditoren GmbH die ersten Exemplare der weihnachtlichen Köstlichkeit in das mittelalterliche Kellergewölbe, wie die Kulturstiftung Sachsen-Anhalt mitteilte. Die insgesamt 2.500 Exemplare werden dort die kommenden vier Wochen bis kurz vor dem ersten Advent ruhen. Im Remterkeller hätten die Stollenlaibe bei hoher Luftfeuchtigkeit...

Bleibt der historische Stollen, den ab 1944 KZ-Häftlinge in die Thekenberge bei Halberstadt trieben, öffentlich begehbar? Derzeit plant ein sächsischer Investor, hier Luxusbunker für den Ernstfall zu errichten. Von Uwe Kraus Der Langensteiner Pfarrer Hager beschreibt es in seinem Buch „Protokoll des Unbegreiflichen“ mit den Worten: „Was wir sahen, waren fahle abgemagerte Gestalten im Dämmerlicht der Nacht daherkommend, Kolonne auf Kolonne in blauweiß gestreifter Sträflingskleidung und in...

Auch in diesem Jahr gibt es wieder Osterburger Nicolai-Stollen. Gebacken wurde das traditionelle Gebäck von den Konditoren Johanna und Konrad Behrends. Nach der Lagerung im Gewölbe von St. Nicolai stehen die Stollen jetzt zum Verkauf bereit. Der Erlös fließt in die Sanierung der Kirche – konkret müssen im Rahmen der Südfassadensanierung die alten bleiverglasten Fenster gesichert und rekonstruiert werden. Erhältlich sind die Stollen zu den Öffnungszeiten des Pfarrbüros in der Wasserstraße 12,...

Im Remterkeller des Halberstädter Doms ist die Luft feucht, aber angenehm warm. Ideale Bedingungen für ein süßes Stück echte Handarbeit, das hier bis zum Ersten Advent lagert. Von Oliver Gierens Vor sechs Jahren haben der Halberstädter Dom, die evangelische Kirchengemeinde und eine örtliche Bäckerei erstmals einen eigens kreierten Domstollen angeboten. In der vergangenen Woche war es wieder so weit: Der Stollen wurde unter dem Dom eingelagert. Aus dem Lieferwagen des Traditionsunternehmens...

Ab 29. Oktober wird wieder der berühmte Domstollen in den Keller des Halberstädter Domes St. Stephanus und Sixtus getragen. Dort wird er die Wochen bis zum feierlichen Anschnitt am Ersten Advent verbringen und reifen. Seit 2016 wird der Domstollen gebacken und dann in  limitierter Auflage  im Remterkeller des Domes eingelagert. Dort soll er noch etwas geistliches Aroma ziehen. Der Stollen, nicht zu verwechseln mit der eher leichten, krümeligen Stolle in seiner sächsischen Heimat Dresden, habe...

Bischof Neymeyer & Landesbischof Kramer haben am 30. 11. mit einer ökumenischen Andacht den Apoldaer Adventsmarkt  eröffnet. Die Predigt hielt Bischof Kramer über die Bedeutung der Maria. im Blick auf ihre Schwangerschaft und dem Verhalten des Josef sagt er: "Advent ist die Überwindung der Hartherzigkeit des Gesetzes durch die Liebe." Im Anschluß haben die Bischöfe gemeinsam mit Bürgermeister Eisenbrand einen zwei Meter langen Stollen angeschnitten, der für einen guten Zweck verkauft wurden...

„Der Christstollen oder Weihnachtsstollen ist ein brotähnlicher Kuchen, der – dick mit Puderzucker bedeckt – an das gewickelte Christkind erinnern soll.“….so definiert Wikipedia das weihnachtliche Gebäck.Nach der Erfolgsgeschichte des Halberstädter Domstollens in den vergangenen drei Jahren arbeiten die Bäckermeister Peter Potratz und Mathias Hlady der Halberstädter Bäcker- und Konditoren GmbH bereits seit Sommer an der Vorbereitung der Rezeptur. Ein schwerer Hefeteig, viel gute Butter,...

Dresdner Bäcker präsentierten beim traditionellen Stollenfest auf dem Striezelmarkt einen Riesenstollen. Er wurde zunächst mit einem Pferdewagen durch die Dresdner Altstadt bis zum Striezelmarkt gefahren und anschließend stückweise verkauft. Der Erlös geht an den Deutschen Kinderschutzbund in Dresden und einen Abenteuerspielplatz in der Stadt. Der »XXL-Striezel« war den Angaben zufolge mehr als drei Meter lang, fast zwei Meter breit, knapp einen Meter hoch und 2 980 Kilogramm schwer.

Aktion: Backwerk aus Zieko soll mithelfen, dass Bücher nach Äthiopien kommen Von Angela Stoye Als in anderen Orten noch der Abschluss des Reformationsjubiläums gefeiert wurde, wurde im Pfarrgarten von Zieko wieder einmal der alte Backofen geheizt. Seit 2006 agiert in dem Dorf im Kirchenkreis Zerbst mehrere Male im Jahr ein Back-Team um den Kirchenältesten und Konditormeister Andreas Nestmann. Wurden in den Anfangsjahren Speckkuchen und Brote für Gemeindefeste gebacken, war es Ende Oktober...