Hindu, und trotzdem Metzger
- Wurstwaren aller Art: Metzgermeister Rajinikanthan Nagalingam führt seit einem Jahr die »Großgründlacher Landmetzgerei«.
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Es hat sich inzwischen rumgesprochen: Das Handwerk sucht Nachwuchs. Weil
deutsche Bewerber fehlen, sollen Migranten Bäcker oder Dachdecker werden. Einer,
der schon vor vielen Jahren
aus Sri Lanka kam, ist heute fränkischer Landmetzger.
Von Thomas Tjiang (epd)
Außen prangt noch der alte Schriftzug »Metzgerei Böhm«, rundherum herrscht im Nürnberger Stadtteil Großgründlach Beschaulichkeit. Hübsch sanierte Bauernhäuser, aufwendig restaurierte Fachwerkgebäude. Der Chef der Metzgerei schließt an diesem Nachmittag früher. Es ist Stadtteilkirchweih, da machen die Läden früh zu und verkaufen bei der Kirchweih an einem Stand Bratwürste und mehr. ...
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Autor:Online-Redaktion |
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